Escondidinho de Carne de Sol

INGREDIENTES:

– 20 batatas

– 2 cebolas médias

– 2kg carne de sol

– 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa

– Cheiro verde à gosto

– 4 dentes de alho

– 1 Requeijão

– 250g Parmesão ralado

– Tomate pelado

 

MODO DE PREPARO:

Fazer o purê e reservar.

Dessalgar a carne, desfia-la, refogar com: manteiga de garrafa, cebola, alho, tomate pelado e cheiro verde.

Dividir o purê em duas partes.

Dispor então da seguinte forma: purê, carne, requeijão, purê, parmesão.

Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos para gratinar.

 

Serve 10 pessoas

 

Receita: Armazém Dona Luiza

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